大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食的解答，让我们一起看看吧。

杭州小吃攻略？

杭州是一个美食之都，有许多必吃的美食。其中干炸响铃、东坡肉、杭州酱鸭、龙井虾仁、定胜糕等都是非常有名的特色美食。此外，还有一些苍蝇馆子里的小吃也非常值得尝试，比如糖醋里脊、臭豆腐、开背虾等。如果想要品尝正宗的杭帮菜，可以去杭州酒家，那里的菜味道正宗、价格实惠。

另外，老鸭煲也是杭州的一大特色美食，张生记和花房都是非常不错的选择，推荐尝试他们的笋干老鸭煲和火腿老鸭煲。总之，来到杭州一定要好好品尝当地的美食，这将是一次难忘的美食之旅。

来杭州必去十大餐馆？

一，杭州大厦外楼，

二，智威馆，

三，元奎厅，

四，龙井酒家，

五，涠庄，

六，张生记，

七，姥姥家，

八，新洲集，

九，杭州酒家，

十，天香楼

杭州的特色美食有：西湖醋鱼，龙井虾仁，片儿川，定胜糕，葱包桧，猫耳朵，东坡肉，藕粉，糖桂花等等。

浙江杭州有什么特色小吃？

杭州美食有西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、定胜糕、东坡肉等。

1、西湖醋鱼：烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟即可烧得恰到好处，装盘后淋上糖醋芡汁即可。

2、叫花鸡：这道美食需在鸡身体里放入各种调味料进行腌制，然后用油将鸡整个裹住再放入事先用开水烫过的荷叶里，再进行烤或者是蒸。在杭州人们饮食较为清淡，所以一般是蒸。

3、龙井虾仁：龙井虾仁在杭州一道最出名的菜天下闻名，龙井虾仁的名声传遍了大江南北，软弹并且鲜美的虾肉和浓郁的龙井茶叶香气的融合，形成了一种独特的美味。

4、定胜糕：将米粉放入到特制的模具当中，然后中间嵌入美味红豆沙，经过蒸煮定型之后即可食用，成品是白里透红的，口味软糯且带有清香。

5、东坡肉：东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。

杭州名吃有哪些？

杭州名小吃有：南宋定胜糕、葱包桧儿、吴山酥油饼、西湖藕粉、老鸭煲。

南宋定胜糕，始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱，南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，象征着战争的凯旋，定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻，而且只要一块钱一份，是物美价廉的特色小吃。

做老鸭煲的鸭子，一定要选麻鸭，煮出来的汤一丁点怪味都没有，煮鸭子汤，一定要用陶罐煮，味道才会正宗.初春和夏季喝鸭子汤，清火，不油腻，温补，营养好，老少皆宜，确实是一道不错的保健汤呢。

西湖藕粉是杭州名产之一，其风味独特，富含营养，藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红，服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩，老人，病人的滋补品。

到此，以上就是小编对于杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食的4点解答对大家有用。