花蟹简介

热量：95大卡（100克）

分类：鱼虾蟹贝等水产,蟹

适宜人群：适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。

花蟹，花蟹菜谱

吮指香辣蟹

主料：花蟹

快炒花蟹

主料：花蟹，蒜白，料酒，姜片，豆豉，蒜瓣，生抽，蚝油，盐

海鲜面疙瘩

主料：面疙瘩部分：，高筋面粉，生粉，温水，盐，海鲜配料：，鲜鱿鱼，花甲，花蟹，西红柿，盐，胡椒粉，姜丝，葱段，西兰花，清水，油，面粉

姜葱炒花蟹（梭子蟹）

主料：黄酒，辣椒，生抽，蒜头，沙糖，姜片，葱，花蟹（梭子蟹）

花蟹百科

花蟹的介绍

头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著；前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝；前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。螯脚左右大小不同，瘦长，雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍，表面具花纹。

花蟹的功效与作用

性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

花蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

如何挑选花蟹

必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声

花蟹饮食

花蟹不能和什么一起吃？

花蟹的相克食物：猕猴桃、梨、柿子、甜瓜、红薯、柚子、南瓜、柑橘、石榴、苋菜

花蟹+猕猴桃： 中毒

花蟹+梨： 不利于肠胃

花蟹+柿子： 腹泻、腹痛，中毒

花蟹+甜瓜： 腹泻

花蟹+红薯： 胆结石

花蟹+柚子： 肠胃

花蟹+南瓜： 中毒

花蟹+柑橘： 气滞肚胀

花蟹+石榴： 腹疼，呕吐、恶心

花蟹+苋菜： 肠胃积滞

禁忌人群：

平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；过多、、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

花蟹和什么一起吃好？

花蟹的搭配食物：冬瓜、芦笋、枸杞

花蟹+冬瓜： 养精益气

花蟹+芦笋： 强化骨骼

花蟹+枸杞： 补肾壮阳