大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西临汾美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山西临汾美食的解答，让我们一起看看吧。

临汾特色小吃推荐？

临汾位于中国山西省，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些临汾特色小吃的推荐：

1. 临汾羊杂割：羊杂割是临汾的特色小吃，将羊头、羊肺、羊肝、羊肠等羊杂用特别的方法炖煮，口感鲜嫩，汤色浓郁，营养丰富。

2. 临汾炒疙瘩：炒疙瘩是临汾地区的特色面食，使用面疙瘩和豆芽、韭菜、葱等蔬菜翻炒，口感鲜美，营养均衡。

3. 临汾肉夹馍：肉夹馍是临汾地区的传统小吃，将腌制好的猪肉和面饼一起烤制，外酥内软，肉香浓郁，十分美味。

4. 临汾牛肉丸：临汾牛肉丸选用优质牛肉制作，肉质鲜嫩，口感滑爽，搭配特制的酱料，味道独特。

5. 临汾面线糊：面线糊是临汾地区的特色小吃，用面线和肉汤熬制，口感滑爽，营养丰富。

以上只是临汾特色小吃的一部分，你还可以在当地尝试更多的美食。

临汾的特色小吃是什么？

当然是牛肉丸子面，来临汾一趟，如果没吃过牛肉丸子面，那真相当于白来，对于当地人来说，这是一种容易引起乡愁的小吃，从外地回来第一顿，必吃一碗牛肉丸子面，先解一解馋。

临汾小吃的招牌是什么？

牛肉丸子面，是一到地地道道的家喻户晓游客到临汾必偿的带有地方特殊的地方小吃，汤汁浓郁，丸子q弹，面条筋道，价格适中，口味可根据自己的喜好自由选择，辣就让你辣的过瘾，香就让你终身难忘，特别是量大实惠，可作为早餐，午餐，晚餐享用，

在临汾众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

最想来碗临汾当地正宗的牛肉丸子面。

在临汾的大街小巷，最常见的应该就是牛肉丸子面了，听闻牛肉丸子面始创于20世纪70年代，由临汾回民白荣祥先生首创，最最正宗的就是白家牛肉丸子面了。

当地特有的优质牛肉，加以回民风味的秘制丸子和熬制很久的香浓牛骨汤，美味极了……牛肉丸每一颗都是香脆Q弹，在家试过很多次都做不出来，想吃饭地道的肉丸还是要去临汾当地哎。

对于喜欢吃辣的人来讲，是福利哦，牛肉汤最大的特点就是辣，不仅辣，还很香，红红的牛肉汤，撒上一把香菜，加上烧饼或者麻花，可以痛快吃一顿。

每次吃香辣牛肉丸面都会被辣到流鼻涕……要准备好多纸巾，但是吃下去第一口，就完全停不下来，吃到嘴唇通红，还要把汤喝点才肯罢休。

面的价格很平价，十几块就可以吃到很多牛肉，可以说很超值了。

山西面食大省的美誉，得益于其各个城市精妙的特色面食。对于临汾，壹周君对那一碗又辣又爽的牛肉丸子面情有独钟。

壹周君是个视辣如宝的人，每每看到有辣味的美食，就自然偏爱三分。在临汾的大街小巷，卖牛肉丸子面的随处可见。好多馆子里都会有一口大锅熬着汤，大量的辣椒漂浮在汤里，配着牛骨、牛肉散发着魅力。

牛肉丸也在汤中熬煮，面条貌似是提前蒸好的。有食客点单了，就用滚汤浇在面条上，捞上牛肉放，放几片牛肉，撒些香菜，一碗香辣感十足的牛肉丸子面就摆在食客面前了。

这样一碗热辣的牛肉丸子面，没有哪个食客不会吃得满头大汗。本以为这样直叫人冒汗的牛肉丸子面在冬天会更受欢迎，谁曾想，偏偏是炎炎夏日，人们更愿意去体验一把大汗淋漓。吃罢，人们嘴边还泛着红油，额头上冒出豆大的汗珠，用纸巾擦过，满足地舔舔嘴唇，才算是一次愉快的用餐体验。

关于牛肉丸子面的起源，众说纷纭。有说它是从新疆传来，有说它是效仿四川担担面的结果，也有说他的创始人是白荣祥。后者最为靠谱，牛肉丸子面是白荣祥在临汾做买卖的成果。

牛肉丸子面的魅力，很大程度上来源于它的配汤，骨汤为底料，配上生姜、辣椒、桂皮等调味。不同店家调味料的比例不同，当辣味是少不了的。有的偏麻、有的偏辣，风味不尽相同。

牛肉丸和牛肉是最吸引壹周君的地方，肉丸劲道，很有嚼劲，外加上在红油汤中的浸泡，味道也很棒。

毫无疑问，柳林碗托。回忆第一次去临汾，在夜市上尝试了这种美味小吃，真的是打开了对三晋大地美食的全新感官。此前一直以为山西只有各种面条、羊肉，没想到碗托是那么的朴素好吃，好的碗托，有韧劲，有粗粮特有的口感，浇上咸鲜的汤汁，有肉香却一点儿不油腻，连吃两碗，口腹极大满足。

说到小吃，要数乡宁饸饹面！！它没有尧都区的牛肉丸子面那么多狠辣！因为它的菜汤是由红萝卜，白豆腐，羊肉片和葱姜蒜辣椒爆炒后加水炖成的，香鲜浓郁，色香味美。面条是用机子压出来的圆滚滚的面条，不粗不细，嚼劲十足，浇上香喷喷的菜汤，让你口水立马流出十里之外！！吃完面条后，顺道喝上两口菜汤，那股浓郁的鲜香味便会充斥你的每一个毛孔，顿觉心旷神怡，乐不思蜀！！哈哈，看到这里是不是已经迫不及待的想吃上一碗了！

到此，以上就是小编对于山西临汾美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西临汾美食的4点解答对大家有用。