大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泉州美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泉州美食的解答，让我们一起看看吧。

泉州特产美食？

泉州美食小吃属于闽南菜系，有很多著名的风味小吃，泉州十大名小吃及排行榜，包含了崇武鱼卷、土笋冻、面线糊、海蛎煎、泉州肉粽、洪濑鸡爪等泉州特色美食小吃，还包含了满煎糕、涂门贡糖等泉州有名的小吃糕点，以及夏季甜品石花膏，其中，崇武鱼卷入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”福建榜名单，是福建十大特色小吃之一

泉州本地人去的馆子？

潮福城大酒楼

潮福城大酒楼是二十多年的正宗港式酒楼大佬，是泉州一家老牌的港式茶餐厅，人气很旺，时常爆满！这里各式港式茶点都十分精致、美味。虾饺皇是人气必点，无论何时来吃，都保持着高水准。招牌美食是烧鹅、蜜汁叉烧、脆皮乳鸽、凤爪、蒸排骨、榴莲酥、闽南炸菜果、榴莲酥、艇仔粥、紫米脆虾肠、叉烧包、水晶虾饺、菠萝包等。人均：104元，营业时间：09:00-02:30，地址：泉州丰泽区通港西街宝珊花园门口。

地址：福建省泉州市

好成财牛排馆 好成财牛排馆创始于清宣统二年(1910年),这是一家传承了100多年的老字号,总店位于泉州鲤城区涂门街大清真寺和关帝庙附近。餐厅招牌美食是牛排和牛肉羹,他家的牛排是根据泉州人的饮食特点改良过的,加入中药熬出来的,甜而不腻,焖炖的酥软入味。除了牛排,店家的牛肉羹味道也不错,汤清肉滑滋味鲜美,配上一碗店家的咸饭,吃着牛肉喝着汤,就是一顿完美的晚餐了。

泉州的特色小吃有哪些？

很多，比如姜母鸭，深沪鱼丸，面线糊，润饼，咸笋包，海蛎煎，洪濑鸡爪，崇武鱼卷。

咸笋包，糯米皮掺入紫菊和红糖，内里的馅儿是咸笋与猪肉。文火蒸熟，再往糯米皮表面上抹葱油，使包子焕发亮色。糯米皮的香甜与馅料的咸鲜结合，口感非常棒！

到泉州，一定要尝的美食有哪些？

福建也是中国美食之乡，之前火爆的小海鲜以及寻味系列，也介绍了很多关于福建的美食。

泉州是福建的一大城市，那里的美食，除了包含了福建的诸多美食以外，还有本地特色的一些小吃，现在就跟大家说一下 ，去了福建泉州，必须要吃的几种美食。

1、深沪水丸

这个是当地的著名小吃了，用的是鳗鱼和本地鱼类，和地瓜粉一起做的丸子，非常好吃，很鲜美。

2、鱼仔粥

鱼仔粥属于闽菜系，很有沿海的美食风格，味道鲜香。

3、咸饭

泉州的一大特色小吃，也是当地的主食，就是咸饭，花样也很多，比如南瓜、萝卜咸饭、芋头以及五花肉咸饭等等，咸饭鲜香不腻，是当地的特色小吃。

4、面线糊

这是福建一带的小吃，是由细面、番薯粉做的，搭配油条非常爽口。

5、石狮牛肉羹

则是福建泉州小吃中最受人欢迎的小吃之一，纯手工抓打、搅拌牛肉，最后做成牛肉羹、鲜香软糯又有嚼头。

泉州，福建省下辖地级区划，简称“鲤”，别名鲤城、刺桐城，位于福建省东南沿海，北承福州，南接厦门，东望宝岛台湾，辖四区、三市、五县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区，是福建省确定做大做强的三大中心城市之一，是全国首个东亚文化之都，联合国教科文组织唯一认定的海上丝绸之路起点，是列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。

到了泉州这样一座文化古城旅游，有很多美食藏在大街小巷，我来给你推荐一些吧！

1.金记面线糊 这一碗里加了泉州特有的醋肉、鸭肠、虾、各种贝壳…喝起来有海鲜的鲜味，味道浓郁。（特别提醒：这里的面和汤是可以无限续的）

2.吴氏手工麻糍 这一家麻糍都是现场手工包制，经常是需要排队等待。麻糍外面的皮是软软糯糯，里面的馅香香脆脆。

3.海丝金凤 是麻糍隔壁的一家甜品店，推荐他们家的芋泥。咸香口的芋泥，如果想吃热的，可以让老板帮忙加热，一口下去，满满的幸福感！

4..炸串- -鸡腿失 这家炸串店最有特色的地方是：他们家烤串上涂抹的酱很好吃，味道是其他家没有的。但是这家店营业时间是14:30-17点，其余时间不开门。

5.泉州肉粽 这里的肉粽的材料真是丰富多彩。一片竹叶里包有香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等材料，再拌上卤汤和葱头油，吃时再配上沙茶酱、蒜茸和红辣酱等调料，真是美味可口。

6.蚵仔煎 闽南人也叫海蛎煎为蚵仔煎，是闽台共有的特色小吃。泉州的蚵仔煎仅有蚵仔、地瓜粉和蒜苗。不加鸡蛋的蚵仔煎，口感更鲜美，味道更纯正。

7.浮粿 源自泉港一带，又称“普粿”、“普甲”、“炸糕”。浮粿选用最新鲜的海蛎、瘦肉、米粒和当地特有的地瓜粉等料，炸过后皮薄酥脆，里面劲道不黏。

8.醋肉 油炸醋腌瘦肉，它外表金黄，外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料，是泉州一道极具人气的小吃。

9.石花膏 被调侃为“泉州人的果冻”。闽南气候炎热，用富含藻胶和丰富矿物质的石花草制作出来的石花膏清凉解暑，食用时可加入蜜水、糖水，是泉州人挚爱的小吃。

总结：泉州虽然不是很大，但是泉州美食远不止这么多，还有姜母鸭、各种蜜饯、蒜蓉枝… …等等！个人建议在做旅游攻略的时候，顺便把美食写在旁边，这样可以省去很多烦恼！

到此，以上就是小编对于泉州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于泉州美食的4点解答对大家有用。