大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙自美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒙自美食的解答，让我们一起看看吧。

蒙自小吃最集中的地方？

尼苏小镇和大树寨夜市，尼苏小镇的小吃过桥米线很有特色的，并且风景环境都很优雅，值得你去看看，离蒙自市区十多里的地方，电影芳华的取景地，碧色寨，也是个很好的地方，而由蒙自城市综合执法局牵头的大树寨夜市能吃到许多当地美食，也能体验许多新鲜的“时尚”美食。

蒙自的最特色的小吃是什么？

蒙自是云南省红河哈尼族彝族自治州的一个县级市，位于滇南地区。蒙自的特色小吃有很多，其中最著名的要数蒙自过桥米线。

蒙自过桥米线具有悠久的历史，据说已有三百多年的历史。它以汤料上乘、制作考究、吃法独特、味道鲜美、营养全面而著称，深受中外人士的喜爱。蒙自过桥米线的主要用料是老母鸡和棒子骨，增香料包括甘草、香叶、桂皮、陈皮、沙姜片、草果、八角、花椒、白胡椒等，调料则包括冰糖、精盐、味精、花雕酒、白酱油、瑶柱等。

除了蒙自过桥米线外，蒙自还有其他的特色小吃，如蒙自年糕和蒙自石榴等。蒙自年糕采用传统方法制成，口感糯软香甜、柔韧适口、风味独特。蒙自石榴则是当地的特产水果，果大皮薄、色泽艳丽、籽粒晶莹、味浓汁多。

总之，蒙自的特色小吃以蒙自过桥米线最为著名，但还有其他的美食也值得一试。

蒙自有什么特色？

蒙自的特色小吃有：蒙自年糕，土八碗等。

1、蒙自年糕是云南省传统的名特食品之一。具有表面光滑，晶莹油润，品质细腻，味香清甜，柔韧适口，久食不腻等特点。至今已享有300多年的盛誉蒙 自年糕制作工艺精细，选料认真，以上等糯米为原料，把其水磨成浆后，掺入红糖或白糖、芝麻、玫瑰、花生仁、火腿等物混合拌匀后，定量注入用整张鲜豆腐皮垫底的碗中，经过摄氏150度高温蒸熟、冷却后经涂油加印即可上市出售。

2、土八碗——凉拌鸡、扣鸡、扣肉、蹄花青笋、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三丝炒面，每一个大海碗里，除了上面盖满的肉类之外，下面还藏了各种蔬菜，八个荤菜下面就是八个蔬菜，可谓是荤素搭配合理的健康菜。这些普通的菜肴做成功夫菜肴之后，就成为耙、烂、淡、烫的红河名菜。

到此，以上就是小编对于蒙自美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙自美食的3点解答对大家有用。